Nadat men de cursus aan De Bar volbracht heeft, is men in het bezit van een internationaal erkend bartenders certificaat.

Bovendien is het certificaat door de “World Bartenders Training Organization” erkend.
(Al onze internationale cursussen worden in het Engels en in het Nederlands gegeven)

Met onze cursussen streven wij ernaar, om onze cursisten tot professionele bartenders op te leiden. De Bar wil dit bereiken door zich te richten op 3 belangrijke aspecten:

• De bartender - die professioneel en met plezier zijn werk wil doen.
• De bar eigenaar - die verantwoordelijk is voor een maximale winst.
• De klant -  die een gezellige tijd aan de bar wil doorbrengen.

Daarom garanderen wij:
 - Optimale studie voorwaarden met een prettige werkomgeving voor onze cursisten tijdens de cursus, wat van groot belang is voor het zelfvertrouwen en de vakbekwaamheid, die van een barkeeper verwacht worden. Daarom worden al onze cursussen in echte bars gehouden.

- Vakbekwame docenten met jarenlange praktijkervaring, die zeer gemotiveerd de lessen zullen uitdragen.

- Terwijl de meeste baropleidingen gekleurd water gebruiken tijdens de cursussen, garandeert De Bar uitsluitend te werken met kwaliteitsproducten.

 - Bij de praktijklessen, tijdens het oefenen met de bereiding  van cocktails, kunnen de cursisten hun eigen muziek meebrengen, wat zal zorgen voor een aangename werksfeer.

• De Bar - Het voorbereiden van de bar, de inrichting, hulpmiddelen, gebruiksvoorwerpen, glazen,
presentatie. Welke gebruiksvoorwerpen zijn nodig en waarvoor gebruikt men deze. Vakterminologie.

• Alcohol - Achtergrond informatie, gistingsproces, destillatie, het bottelen, etiketteren etc.

• Wodka , Gin, Rum, Tequila. Waar wordt het van gemaakt en hoe? De verschillende etiketten, hoe
wordt het geserveerd, en hoe wordt het gebruikt in cocktails?

• Likeuren - De verhalen en geschiedenis van de verschillende likeuren, waar worden ze van vervaardigd en hoe?

• "Flaring" - Hoe kan men flessen, glazen, ijsblokjes en shakers laten "vliegen" zonder iets te breken en nog belangrijker - dit te doen terwijl men een gecompliceerde cocktail bereidt. Wij zullen ons toeleggen op de basis elementen van het begrip "Flaring" en hoe het te combineren met het werk achter de bar.

• Cocktails - De kunst en creativiteit van het mengen - Zuurgetinte cocktails, romige cocktails, exotische en tropische, klassieke, "shooters", ijsgekoelde en nog veel meer. Hoe bereidt men cocktails en hoe kan men leren om nieuwe cocktails te creëren? Promotie van cocktails - hoe kan men de verkoop van cocktails bevorderen?

• Presentatie - Het creëren van oogstrelende presentaties. - De kunst van het versieren van cocktails en andere dranken. Hoe creëert men een bijzonder aantrekkelijke presentatie met heel weinig middelen?

• Praktijk - Oefenen met het bereiden van cocktails en het werk achter de bar. Hoe bereidt men tegelijkertijd meer dan een cocktail? Hoe kan men efficiënt werken, zonder een druppel alcohol te verspillen, terwijl de klanten wachten op hun bestelling? Werk methoden: esthetisch te werk gaan, handelingen van tevoren plannen, het gebruik van beide handen enz.

• De bartender als verkoper - Belangrijkste taak: verkoper. Hoe kan men een goede verkoper worden en tegelijkertijd de klanten onderhouden.

• Bartrucs (Bar Magic)

• Koffie - Alles over koffie!

• "Zen and the Art of Bartending" ...

Het examen zal bestaan uit twee onderdelen:
Het eerste gedeelte: theorie - vragen, kennis enz.
Het tweede gedeelte: praktijk - het bereiden van cocktails.